Es Teler

Es teler adalah minuman segar khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah-buahan, santan, dan susu kental manis. Es ini cocok dinikmati pada cuaca panas karena memberikan kesegaran yang manis dan gurih. Berikut adalah cara membuat es teler yang segar dan praktis.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat, keruk dagingnya
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• 100 gram nangka, potong kecil-kecil
• 200 gram cincau hitam atau kolang-kaling (opsional, sesuai selera)
• Es serut atau es batu secukupnya

Bahan Kuah:

• 200 ml santan kental
• 200 ml air kelapa (dari kelapa muda yang sudah dikeruk dagingnya)
• 3-4 sendok makan susu kental manis (sesuai selera)
• 2 sendok makan sirup vanila atau sirup cocopandan (opsional, untuk aroma dan rasa manis)
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Siapkan Kuah:

• Campurkan santan, air kelapa, susu kental manis, dan sejumput garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.
• Tambahkan sirup vanila atau sirup cocopandan jika ingin aroma dan rasa yang lebih manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

2. Siapkan Buah dan Bahan Isi:

• Keruk daging alpukat dan kelapa muda, potong nangka, dan siapkan cincau atau kolang-kaling jika menggunakan.

3. Susun Es Teler:

• Di dalam mangkuk atau gelas saji, masukkan alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau atau kolang-kaling.
• Tambahkan es serut atau es batu sesuai selera.

4. Tuang Kuah:

• Tuang kuah santan manis ke dalam gelas atau mangkuk berisi buah-buahan dan es.

5. Sajikan:

• Es teler siap disajikan! Aduk sedikit sebelum diminum agar semua bahan tercampur sempurna.

Nikmati es teler yang segar ini sebagai pelepas dahaga di hari yang panas. Selamat mencoba!

Lihat Di Sini!!!