Nasi Liwet (Jawa)

Nasi Liwet (Jawa)

Berikut adalah cara membuat nasi liwet khas Jawa yang gurih dan beraroma wangi dari santan dan rempah-rempah. Nasi liwet biasanya dimasak dengan tambahan daun salam, serai, dan teri untuk menambah cita rasa yang khas.

Bahan-Bahan Nasi Liwet

1. Bahan Utama:

   • 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
   • 700 ml santan (bisa disesuaikan agar beras terendam)
   • 2 batang serai, memarkan
   • 3 lembar daun salam
   • 3 lembar daun jeruk
   • 1 sdt garam
   • 50 gram ikan teri, goreng (opsional, untuk tambahan rasa gurih)

2. Pelengkap Nasi Liwet:

• Ayam opor atau ayam goreng
• Telur pindang
• Tempe orek
• Sambal terasi
• Lalapan seperti kemangi, timun, dan kol

Cara Membuat Nasi Liwet Jawa

1. Masak Santan dengan Bumbu

• Panaskan santan di dalam panci, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan garam.
• Aduk terus santan dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu mengeluarkan aroma wangi.

2. Memasak Beras dengan Santan

• Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam santan berbumbu.
• Masak dengan api kecil hingga santan terserap ke dalam beras dan beras menjadi setengah matang.
• Jika kamu suka rasa gurih ekstra, tambahkan ikan teri goreng dan aduk hingga merata.

3. Mengukus Nasi

• Pindahkan beras setengah matang ke dalam kukusan, lalu kukus selama 30-40 menit atau hingga nasi matang dan pulen.

4. Penyajian

• Sajikan nasi liwet dengan pelengkap seperti ayam opor, telur pindang, tempe orek, sambal terasi, dan lalapan sesuai selera.

Nasi liwet Jawa yang lezat siap disajikan! Nikmati dengan berbagai lauk-pauk untuk pengalaman yang lengkap dan nikmat. Selamat mencoba!

Prosess Pembuatannya