KERAK TELUR

Bahan-Bahan:

• 200 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
• 200 ml santan kental
• 2 butir telur ayam
• 50 gram ebi, sangrai dan haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Beras Ketan: Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

2. Campurkan Santan: Dalam mangkuk, campurkan santan, telur, ebi halus, daun bawang, dan garam. Aduk rata.

3. Campurkan Ketan: Setelah beras ketan matang, masukkan ke dalam campuran santan dan aduk hingga merata.

4. Panaskan Wajan: Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar di atas api sedang.

5. Tuang Campuran Ketan: Ambil sebagian campuran ketan dan tuang ke dalam wajan. Ratakan hingga membentuk lapisan.

6. Masak hingga Kering: Masak selama 5-10 menit sampai bagian bawahnya kecoklatan. Setelah itu, balik dan masak sisi lainnya hingga matang.

7. Sajikan: Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Kerak telor siap disajikan.

Selamat mencoba! Jika ada yang ingin ditanyakan lebih lanjut, silakan!

Click Here For Watch !!!